La sortie à la Boucherie

Nous étions à la Boucherie le 17 octobre 2006 (lors de la semaine du goût). Nous avons fait un friand par enfant, nous avons pu les emmener à la maison car Régine les a fait cuire pendant que nous jouions dehors.

Pour fabriquer les friands nous portions tous une toque et une blouse blanche. Régine a passé la pâte dans le laminaire, ensuite elle a mis de la viande sur la pâte puis elle l’a recouvert de pâte. Pour le goûter nous avons dégusté des knacks. Le soir à la maison nous avons tous pu manger notre friand.


4 petits secrets de la boulangerie

Nous étions à la boulangerie d’Obermodern le 19 octobre 2006. C’est Monsieur Kiehl qui nous a accueilli, il a commencé à travailler à 15 ans.

1. Nous avons vu comment faire une baguette, il faut la cuire pendant 20/25 minutes. Mais pour que le pain soit prêt le matin, les boulangers commencent à travailler à 1h pour finir à 7h. Ensuite nous avons formé des groupes pour faire trois ateliers.
2.Nous avons vu comment étaient fabriqués les Vacherins, nous avons pu écrire nos prénoms sur de la pâte d’amande avec du chocolat, c’était rigolo.
3 Avec de la pâte, nous avons fait des bretzels et des Mänele.
4. Nous avons regardé comment faire des choux, nous les avons mangés à 4h.


A suivre : tricherie au handball...

Cette retrospective est diffusée grâce aux élèves du CM1, qui ont écrit ces articles, ainsi qu'à Carole MULLER qui m'a transmis l'ensemble des textes et photos.